Зеленый кофе
Зеленый кофе на самом деле не так экзотичен, как звучит его название. Представляет собой кофейные зерна, которые еще не обжаривались. Зерна добывают из ягод кофейного дерева, которые в процессе обработки освобождаются от сладковатой мякоти. По вкусу напиток будет не совсем похож на обычный кофе, но аромат и вкус имеет более насыщенные нотки. Купить зеленый кофе в Воронеже можно в магазинах «Чай Кофе» и «Экватор».
О пользе зеленого кофе
Зеленый цвет зерен говорит о том, что они содержат множество антиоксидантов (в данном случае, хлорогеновая кислота). Они освобождают организм от свободных радикалов. В зеленом кофе больше антиоксидантов, чем в красном вине или даже зеленом чае. К тому же, благодаря содержанию пуриновых алкалоидов и дубильных веществ оно улучает самочувствие, может помочь и при мигренях. Так что, обходя торговые точки с кофе, непременно надо обратить внимание, есть ли в продаже зеленый кофе и попробовать этот напиток.
Интересно! Из зерен зеленого кофе делают косметическое масло, которое благоприятно сказывается на состоянии кожи и росте волос.
Как приготовить зеленый кофе
Как правильно приготовить этот напиток? Во-первых, можно употреблять как в обжаренном, так и не обжаренном виде. Обжарить зерна можно дома на сухой сковороде. Любой вид зеленого кофе перед употреблением необходимо помолоть. Молоть зерна надо за день до приготовления напитка, лучше всего делать это в блендере. Если молотый зеленый кофе будет долго лежать без дела, то потеряет многие полезные свойства. На чашку необходимо помолоть где-то 30 граммов зерен. Не надо пытаться превратить зерна в порошок. Достаточно, если каждое зернышко будет раздроблено где-то на шесть частей. В общем, надо добиться размеров гречневой крупы, например.
Дальше заваривайте молотый зеленый кофе привычным способом, по своему аромату и вкусу этот напиток будет отличаться от привычного черного кофе. Зеленый кофе вкусный и очень оригинальный напиток. Только необходимо помнить, что рекомендованная безопасная доза кофе для человека – несколько чашек в день.
Магазин «Чай Кофе» в Воронеже предлагает купить зеленый кофе на развес.
